1.奶香小米南瓜粥

先將小米洗干凈泡一會。再把南瓜切丁。把小米和南瓜放入電飯煲，加水，煮20分鐘，加冰糖，牛奶，再煮5分鐘。***后盛出就好。

2.小米飯南瓜盅

首先將南瓜洗凈，然后從南瓜頭處挖個口，接著去掉南瓜瓤，再用保鮮膜從外面將南瓜裹緊，放入微波爐轉10-15分鐘。其次小米飯、土司丁、火腿、胡蘿卜、青豆一起翻炒至熟，放調味品調味。***后再將做好的炒飯裝進南瓜里。

3.臘肉燜小米

這和平時蒸大米的步驟一樣，需要注意的是在淘洗干凈小米后，電飯鍋加的水量需是平常蒸大米的一倍，再靜置10分鐘。然后將蔥花、臘肉切的片鋪在小米上面。***后依程序燜至15-20分鐘就好了。吃時攪拌均勻即可。

4.冰糖小米粥

淘洗干凈的小米，連同溫水，冰糖，紅棗，泡過的花生，一起煮開，并適當攪拌。煮開后蓋上蓋子轉小火煮20～25分鐘(中途稍微攪拌幾次)，20分鐘后加入干桂圓肉和枸杞，再熬制5分鐘即可。

5.小米燉菌菇

小米和花生淘洗干凈，姬松茸提前一小時冷水泡發，洗凈待用，香菇洗凈切條。鍋燒熱下少一點的油，將香菇條炒熟裝盤放在一旁備用。小米和花生還有泡好的姬松茸放入鍋中，倒3碗水，大火燒開后轉小火燉20分鐘，放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可。