馬投澗小米,以其色澤金黃,耐煮,粘性大,米味香甜,米粥“飄香十里”而聞名。由于含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。
馬頭澗小米,主要產于享有“金米之鄉”的安陽縣馬投澗鄉。據史料記載,該地米谷種植,始于商、周,盛于唐宋。建國前種植面積多時達450千畝,建國后,除保留了優質早熟的傳統品種“十里香”外,又陸續引進了豫谷一號,豫谷二號和豫谷三號,由于當地獨特的土質,谷子生長勢強,成穗率高,后期灌漿快,結實性好,新引進的品種,仍具有“十里香”的特點。其中豫谷二號1986年被評為全國一級米。在歷屆全國優質農產品展銷會上,馬投澗小米均被評為優質產品。
公司經過考察對比,選用成套碾米機,該機具有去雜質、壟谷、碾米、拋光、色選、包裝一體化功能。盡量減少人為操作的中間環節,保證產品質量。
公司建立了標準的化驗室,培訓了***的化驗員,產品嚴格執行標準化生產,保證了食品的安全。
2018年年初為進一步推動馬投澗小米產業的提升,擴大小米種植面積,在安陽市龍安區農林水牧局相關領導推動下,在高白塔村重新選址建立種植基地,并且與安陽市農科院簽訂戰略合作協議,由安陽市農科院谷物研究所林金榮教授帶隊給提供“豫谷”系列小米的育種、播種、施肥、田間管理、收割等***技術指導;并與安陽市龍安區農林水牧局簽訂百十畝標準示范田項目,通過示范田帶動示范作用推動當地小米產業的***擴大和升級。